-
चिनियाँ Ganoderma lucidum, Lingzhi
Lingzhi, Ganoderma lingzhi, पनि reishi को रूप मा जानिन्छ, एक polypore जीवाणु Ganoderma सम्बन्धित फंगस हो।
यसको रातो varnished, गुर्दे को आकार को टोपी र परिधीय सम्मिलित स्टेम यो एक फरक प्रशंसक जस्तै उपस्थिति दिन्छ। जब ताजा, lingzhi नरम, काग जस्तै, र समतल छ। यो यसको तल मा गिल्स को अभाव छ, र बरु ठीक pores को माध्यम बाट यसको बीजाणुहरु रिलीज। उमेर मा निर्भर गर्दछ, यसको underside मा pores सेतो वा खैरो हुन सक्छ।
-
ताजा जंगली चीनी Morel, Morchella
Morels, ल्याटिन नाम Morchella esculenta संग, खाद्य थैली कवक को एक पेन्जीलेल्स (विभाजन Ascomycota) क्रम मा शारीरिक रूप बाट सरल कप कवक संग सम्बन्धित एक जीनस हो। यी विशिष्ट कवक एक हनीकोम्ब उपस्थिति छ कारण खाडलहरु संग आफ्नो टोपी रचना संग लकीर को नेटवर्क। Morels पेटू कुक द्वारा बेशकीमती छन्, विशेष गरी फ्रेन्च भोजन मा। यद्यपि त्यहाँ morels खेती गर्न को लागी प्रयास गरीएको छ, उनीहरु लाई खेती गर्न को लागी धेरै गाह्रो छ, यसको मतलब उनीहरु लाई चारा र कटाई गर्नु पर्छ जहाँ बाट उनीहरु स्वाभाविक रूप मा बढ्छन्।
-
ताजा चीनी Maitake, Grifola frondosa।
Grifola frondosa, पनि maitake को रूप मा जानिन्छ, एक polypore मशरूम हो कि रूखहरु को आधार मा बढ्छ, विशेष गरी ओक्स। यो सामान्यतया ढिलो गर्मी को शुरुवात शरद को लागी पाईन्छ। यो चीन, यूरोप, र उत्तरी अमेरिका को मूल निवासी हो।
-
कस्तूरी - ग्रे, ताजा, उच्च गुणस्तर कस्तूरी च्याउ
कस्तूरी मशरूम, ल्याटिन नाम Pleurotus ostreatus संग, एक सामान्य खाद्य मशरूम हो र अब खाना को लागी संसार भर मा व्यावसायिक रूप मा बढेको छ। यो सूप, सलाद, सॉस आदि को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ, र यो स्वाद एनीज जस्तै एक सानो गन्ध संग हल्का रूपमा वर्णन गरिएको छ। जापानी, कोरियाली र चिनियाँ व्यञ्जन मा, यो एक स्वादिष्टता हो कि बारम्बार यसको आफ्नै मा, सूप, भरिएको, वा सोया सॉस संग हलचल-फ्राई व्यञ्जनहरु मा, र जर्मनी, पोल्याण्ड र चेक जस्तै केहि यूरोपीय देशहरुमा, यो मा प्रयोग गरीन्छ मासु को एक समान फैशन मा सूप र स्टू। सीप मशरूम सबैभन्दा राम्रो छ जब जवान उठाईयो; मशरूम ठूलो र ठूलो बढ्दै जाँदा, मासु कडा हुन्छ र स्वाद तीखो र अप्रिय हुन्छ। यसबाहेक, ताजा सीप भण्डारण गर्ने सबैभन्दा राम्रो तरीका उनीहरुलाई प्लास्टिकको झोलामा कभर र फ्रिज मा राख्नु हो। यस तरीकाले, यो एक हप्ता सम्म राख्न सकिन्छ।
-
राम्रो गुणस्तर, सजीलो बढ्दै, उच्च उपज सिंह को माने लग
हाम्रो तयार सब्सट्रेट संग, यो शेर को माने मशरूम बढ्न को लागी धेरै सजिलो छ। फलफूल शरीर बढ्न को लागी इष्टतम तापमान 15 ~ 20 ֯ C हो, र आर्द्रता 70%~ 85%हो। यो बढ्नको लागी यति सजीलो छ कि कहिलेकाहिँ तपाइँ मात्र उनीहरुलाई त्यहाँ बढ्दो कोठा वा कुनाहरुमा छोड्नुहुन्छ, र दुई हप्ता पछि तपाइँ मशरूम काटिएको हुनेछ। तेसैले यदि तपाइँ विदेशी मशरूम को बढ्दो मा रुचि राख्नुहुन्छ वा यो दुर्लभ कवक को प्रयास गर्न चाहानुहुन्छ, अब यो सबै भन्दा राम्रो मौका हो! औसत उपज दुई flushes मा एक सब्सट्रेट बाट 400 ग्राम छ।
-
राजा सीप - ताजा, उच्च गुणस्तर राजा सीप मशरूम
राजा सीप मशरूम एक प्रकारको मशरूम हो कि ४० दिन सम्म राख्न सकिन्छ जब राम्रो अवस्थामा हुन्छ। त्यसोभए युरोपेली देशहरुमा, तपाइँ एशिया को देशहरु, जस्तै दक्षिण कोरिया र चीन बाट राजा सीप मशरूम को एक धेरै देख्न सक्नुहुन्छ, हवाई वा समुद्र बाट पठाइयो।
-
Shiitake - ताजा, उच्च गुणवत्ता shiitake मशरूम
एशियाई टेक्नोलोजी को उपयोग गरेर हुर्केको, हाम्रो shiitake राम्रो आकार, मोटो टोपी, कडा बनावट र राम्रो स्वाद छ - यो एशिया बाट मूल shiitake हो! यो सबै सुविधाहरु हाम्रो shiitake यूरोप देशहरुमा अधिक र अधिक लोकप्रिय बनाउन।
-
राम्रो गुणस्तर, सजीलो बढ्दै, उच्च उपज राजा सीप लग
हाम्रो राजा सीप सब्सट्रेट चीन बाट आयात गरीन्छ। यो एक ठेठ चिनियाँ सब्सट्रेट हो कि व्यापक रूप मा चीन मा कम्पनीहरु, व्यक्तिगत किसानहरु द्वारा प्रयोग गरीन्छ। प्लास्टिक को झोलाहरु को सट्टा प्लास्टिक को बोतलहरु संग उनीहरुलाई बनाउन को लागी, यी सब्सट्रेटहरु प्याक गर्न र कहीं ग्राहकहरु लाई पनी परिवहन गर्न सजिलो छ।
-
राम्रो गुणस्तर, सजीलो बढ्दै, उच्च उपज shiitake लग
बिक्री मा यहाँ shiitake लगहरु विदेशी मशरूम केन्द्र, Qihe बायोटेक कम्पनी, Zibo चीन मा स्थित, जो shiitake उत्पादन मा विशेषज्ञता २० बर्ष भन्दा बढि अनुभव छ र संसार मा shiitake सब्सट्रेट को लागी मुख्य आपूर्तिकर्ता मध्ये एक को मूल कम्पनी बाट हो।
-
अन्य substrates
हामी पनी विदेशी सब्सट्रेट को अन्य किस्महरु चीन बाट पठाइएको छ, जस्तै सिंह को माने, सीप, reishi, maitake र shimeji आदि यहाँ हामी दृढता संग सिंह को माने र सीप substrates को सिफारिश।
