-
चिनियाँ Ganoderma lucidum, Lingzhi
Lingzhi, Ganoderma lingzhi, पनि reishi को रूप मा जानिन्छ, एक polypore जीवाणु Ganoderma सम्बन्धित फंगस हो।
यसको रातो varnished, गुर्दे को आकार को टोपी र परिधीय सम्मिलित स्टेम यो एक फरक प्रशंसक जस्तै उपस्थिति दिन्छ। जब ताजा, lingzhi नरम, काग जस्तै, र समतल छ। यो यसको तल मा गिल्स को अभाव छ, र बरु ठीक pores को माध्यम बाट यसको बीजाणुहरु रिलीज। उमेर मा निर्भर गर्दछ, यसको underside मा pores सेतो वा खैरो हुन सक्छ।
-
ताजा जंगली चीनी Morel, Morchella
Morels, ल्याटिन नाम Morchella esculenta संग, खाद्य थैली कवक को एक पेन्जीलेल्स (विभाजन Ascomycota) क्रम मा शारीरिक रूप बाट सरल कप कवक संग सम्बन्धित एक जीनस हो। यी विशिष्ट कवक एक हनीकोम्ब उपस्थिति छ कारण खाडलहरु संग आफ्नो टोपी रचना संग लकीर को नेटवर्क। Morels पेटू कुक द्वारा बेशकीमती छन्, विशेष गरी फ्रेन्च भोजन मा। यद्यपि त्यहाँ morels खेती गर्न को लागी प्रयास गरीएको छ, उनीहरु लाई खेती गर्न को लागी धेरै गाह्रो छ, यसको मतलब उनीहरु लाई चारा र कटाई गर्नु पर्छ जहाँ बाट उनीहरु स्वाभाविक रूप मा बढ्छन्।
-
ताजा चीनी Maitake, Grifola frondosa।
Grifola frondosa, पनि maitake को रूप मा जानिन्छ, एक polypore मशरूम हो कि रूखहरु को आधार मा बढ्छ, विशेष गरी ओक्स। यो सामान्यतया ढिलो गर्मी को शुरुवात शरद को लागी पाईन्छ। यो चीन, यूरोप, र उत्तरी अमेरिका को मूल निवासी हो।
